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成都小伙珍藏的品茶海选工作室预约资源

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发表于 2022-8-12 14:13:01 | 显示全部楼层 |阅读模式
何为188茶百戏呢?福建省第四8146批非物质文化遗产1931代表性传承人章志峰说,茶百戏别称分茶、水丹青、汤戏等,是以研膏茶为原料,用清水使茶汤幻变图案的独特技艺。它是基于宋代点茶的艺术,包括研膏茶的加工和茶百戏演示过程。章志峰称,在宋代,“茶百戏”是特定的专业名词。2017年,茶百戏被列入福建省非物质文化遗产,是我国珍稀的文化资源。
关于茶百戏的历史描述,在北宋陶谷《荈茗录》中记载:“茶百戏近世有下汤运匕,别施妙诀,使汤纹水脉成物象者,禽兽虫鱼花草之属,纤巧如画,但须臾即就散灭。”“下汤运匕”正是茶百戏的运作方法,“匕”指茶匙,“汤”指煮沸的水或热水。言下之意,茶百戏是用注汤或茶匙加水在茶汤上作画的方法。而茶百戏所用原料只有研膏茶和水。研膏茶是经过蒸青、压榨、研磨等工艺制作而成,能确保成茶的色香味及作画介质“茶汤悬浮液”的稳定性。
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